今回は一人暮らしにおすすめの簡単料理を12品紹介します。『簡単で早い』を最重視しているため、見栄えやバランスは二の次の男飯になりますがご了承ください。これから一人暮らしをされる方や自炊にチャレンジしたい方の参考にしていただけると嬉しいです。
この記事でわかること ✔️実際に作っていたレシピ ✔️自炊に取り入れやすいおすすめ商品
自炊はめんどくさい！？
これから一人暮らしを検討している方やすでに一人暮らしを始めている方の悩みの一つに『食事』があるかと思います。
ある調査では一人暮らしのデメリット１位に食事の用意がランクインしています。
節約のために自炊に取り組むも、料理が面倒になり続かない方もいらっしゃるのではないでしょうか。
そんな方にぜひ紹介したい簡単レシピを集めましたので、参考にしてみてください！
紹介するレシピを組み合わせて自炊をしていました。
3日坊主の私が2年間続けることができたので、簡単さは保証します笑
レシピ
ご飯もの
カレー
カレーは言わずもがなの定番レシピですね！
多めに作って、次の日のお弁当に持っていくのもよし、うどんにかけてカレーうどんへのアレンジも可能です！
ちなみにお弁当に持っていく際は、サーモス 真空断熱スープジャーがお勧めです。
お昼のタイミングでも熱々のカレーを味わうことができます！
- にんじん
- じゃがいも
- 玉ねぎ
- カレールー
- お肉
ルーはバーモンドカレーの中辛が好きです！
煮込んでいる最中にソースを入れるとコクが強まってより美味しくなります✨
２食丼（そぼろ丼）
- たまご
- 砂糖
- みりん（つやが出ます）
- ひき肉
- 砂糖
- 醤油
- みりん
たまごを先に作ってからそぼろを作ることで１つのフライパンで完結します！ほかの料理を作るときにも薄味のものから作るとフライパンを洗う手間が省けます。
そぼろの味付けすら面倒になった時にはすき焼きのたれを使うと手間なく作ることができます！
チャーハン
- ご飯
- お肉（ソーセージ、ハム、チャーシューなど）
- たまご
- ネギ
- ごま油
- 鶏ガラスープの素
余った具材なども入れられて簡単に作れるチャーハンもおすすめです。分量を調節すれば1食以上確保でき、翌日はチャーハンおにぎりなどにしてお弁当にも入れられます。
たまごかけごはんを作ってからごま油で炒めると、パラパラチャーハンを作ることができるのでおすすめです！
野菜炒め
野菜不足を感じた時は野菜炒めにつきます！もやしなど比較的値上げされにくいもので量ましすれば満足感を得られます。他にも豆苗やえのきなど価格が変わりにくい食材を入れても良いです。
- 野菜（キャベツ、にんじん、玉ねぎ、もやし）
- お肉
- 焼肉のタレ
- 塩こしょう
今回は焼肉のたれを紹介しましたが、味付けを塩胡椒、味噌などに変えるだけで飽きずに楽しむことができます！
焼肉
- お好みのお肉
紹介する中で最も手軽かもしれません！お好みのお肉を焼いて食べるだけの焼き肉です。ガッツリ食べたいときは焼肉のタレ、さっぱりと楽しみたいときはポン酢やごま油と塩などがおすすめです。
もしお肉が余ってしまったら、ご飯に乗っけて簡単焼き肉弁当の完成です。
ただ、食べるまでは簡単ですが、食べた後の片付けが少し手間になります。
油が冷えて固まる前にキッチンペーパーで拭き取っておくと、後片付けがすごくラクになります！
値引きされている時や安売りの時に買いだめをして冷凍保存していました。
牛丼（冷凍）
紹介する商品は冷凍の牛丼になります。
毎日自炊すると疲れてしまいますよね。そんな時はレトルト食品や冷凍食品に頼りましょう！
平日のお昼は、これとご飯を持っていき、即席牛丼をよく食べていました。
電子レンジで温めるだけなので、すごく簡単です！
唐揚げ（冷凍）
こちらも冷凍食品になります。
ご紹介する唐揚げはぜひ一度食べていただきたいです！！
一人暮らしをする友人から紹介されて食べ始めましたが、もう他の唐揚げは受け付けないほど絶品です！！
生姜醤油ベース衣もサクサクしていて一度食べたらやみつきになります！
こちらもランチの鉄板でした。
温めるだけで食べられるので、企業努力に感謝です。
麺系
焼うどん
焼うどんは、野菜炒めの応用編です。
冷凍のうどんをチンして野菜炒めと混ぜれば、簡単に焼きうどんが完成します！醤油や塩胡椒で和風ベースに仕上げたり、コンソメ風味で洋風にアレンジすれば飽きにくいです。
- うどん
- 肉 or ソーセージ
- お好みの野菜（キャベツ、もやし、にんじん、玉ねぎ）
- かつおぶし
僕のおすすめはソース味です！
焼きそば
キャベツやにんじん、ウインナーなど余っている野菜で簡単に作れるのが焼きそばです。ソース付きのものを選べば、屋台で食べるような焼きそばの味に近づけられます。
- 焼きそば
- お肉 or ソーセージ
- お好みの野菜（キャベツ、もやし、にんじん、玉ねぎ）
パスタ
レンジのみで調理できるパスタも重宝していました。
百均などでも購入できるパスタ調理器を購入すれば、クタクタで帰った日にも手軽に作れます。
また最近では高級で本格的なレトルトソースも販売されているので、疲れた日用にストックしておくと自炊へのモチベーションも保てます。
- パスタ
- レトルトパスタソース
ラーメン
ラーメンも手軽に作れておすすめです。
醤油ベースや塩ベースのラーメンなら、野菜炒めを乗っければ野菜の香ばしさも感じられ満足感も得られます。
フライパンでの調理が面倒な場合は、キャベツやにんじん・玉ねぎを薄めにカットしてレンチンして乗っけても美味しいですよ。
- 即席麺
- お好みの野菜
パン
マヨたまごパン
昼食や夜ご飯でスープを作ったときによく食べるのが、マヨたまごパンです。
食パンの周りをマヨネーズでぐるりと囲み、真ん中をへこませて生卵を落とします。上からお好みのスパイスをかけてトースターで焼けば完成です！
- 食パン
- マヨネーズ
- たまご
- レモンペッパー（カルディ）
私がプレゼントした調味料を使ってくれていました。一人暮らしにもおすすめな調味料もあわせてチェックしてみてください！
ホットドッグ
ホットドックはウィンナーとパンがあれば時間のない朝でも簡単に朝食として取り入れられます。
キャベツや粒マスタード、レリッシュ（刻みピクルス）などがあれば、見た目にもおしゃれで休日のランチにも取り入れられます。
- パン
- ソーセージ
- キャベツ、レタス
キャベツやレタスを切ることすら面倒になった時はスーパーやコンビニで売っているカット野菜を購入して使っていました！
副菜・その他
味玉
味玉はあと一品おかずが欲しいときによく作っていました。お湯で煮た後、殻を向いてめんつゆにつけます。
昆布をカットして卵と一緒に入れれば、しっかり煮出したような味玉を楽しめます。
- たまご
- めんつゆ
サラダ
カットキャベツやレタスにドレッシングをかければ完成です。
数種類のサラダにチャレンジしてみたい方には、水菜や豆苗をおすすめします。
水菜や豆苗はキッチンハサミで簡単にカットできます。時間がないときやいくつかの野菜を楽しみたいときに手軽に作れるのが魅力です。
- お好みの野菜
具だくさん味噌汁
具だくさん味噌汁があれば、おかずがなくても満腹になれます。ドライフーズなどお湯を注ぐだけのものに、レンチンした野菜を入れれば具沢山の味噌汁としても楽しめます。
- ドライフーズ
アマノフーズのお味噌汁は絶品です！少々値は張りますが、具が大きめで色々な種類があるので、飽きずに楽しむことができます！
まとめ
今回は一人暮らしの方におすすめな料理をご紹介しました。今回の記事を参考に、無理をしないで自炊を楽しんでいただけたら嬉しいです。
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